Este bistró contemporáneo del barrio de Arsenal, en plena transformación, está dirigido por una simpática pareja: Anthony, el chef, con experiencia en mesas con estrellas Michelin, y Laura, antigua enfermera que se ha reconvertido al oficio de sala y la sumillería. La cocina respira modernidad y sabor: tartar de ternera, patatas ahumadas, huevas de trucha y mantequilla avellana; merluza confitada, fregola sarda, puerros asados y anacardos... El chef demuestra ingenio, especialmente con el menú de almuerzo a precio imbatible, renovado cada semana. Carta de vinos de pequeños viticultores independientes. Reserva imprescindible.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)