Ubicado en el refinado resort Antico Borgo di Sutri, en el corazón de la exuberante Tuscia viterbese, este restaurante ofrece una atmósfera íntima y moderna, caracterizada por luces tenues y amplios ventanales que dan al verde entorno. El joven y talentoso chef Lezzerini propone una cocina inspirada en el territorio, reinterpretando las recetas de la tradición regional con técnicas modernas y utilizando productos alimentarios locales de excelencia. Incontables son las propuestas que nos han dejado huella, desde el entrante que evoca el nombre del restaurante, N'uovo alla brace, hasta la calidad de la pasta fresca, así como los platos principales de carne, como el jabalí madurado servido al estilo roast beef.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)