Desde hace muchos años, este negocio familiar en el barrio de Hedelfingen es conocido por su buena cocina y, en consecuencia, es muy popular entre jóvenes y mayores. Todo comenzó en 1985 con Susanne y Hendrik Schallmeir; ahora, con la incorporación de su hijo Gabriel y su esposa Lia, ya está involucrada la segunda generación. En la pequeña cocina abierta, padre e hijo forman un equipo perfectamente compenetrado. Mantienen viva la tradición culinaria suaba, pero también se inspiran en influencias modernas e internacionales. Su oferta abarca desde clásicos como el asado de cebolla y los 'Kässpätzle', pasando por hígado de ternera al estilo berlinés, hasta el skrei acompañado de fregola sarda, verduras mediterráneas y col negra. Consejo: no te pierdas las 'Maultaschen' caseras para llevar a casa. En armonía con el enfoque tradicional de la cocina, el acogedor comedor, con su encanto rústico, resulta especialmente agradable. En verano, destaca la terraza verde como un lugar encantador.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)