Un magnífico negocio familiar, dirigido con entusiasmo por los dos hijos comprometidos. En la cocina, Clemens Gesser lleva la batuta. Ofrece una cocina regional ambiciosa, en la que solo se utilizan productos de los alrededores. Hay un menú sorpresa que puede elegirse con entre cuatro y siete platos. Elaboraciones meticulosas como, por ejemplo, el tartar de trucha asalmonada ahumada con suero de leche y aceite de hierbas o los sabrosos raviolis de calabaza con espuma de leche, ponen de manifiesto la maestría artesanal del chef. Hasta ocho comensales se sientan en una gran mesa justo al lado de la cocina y reciben una atención amable y profesional; el servicio está a cargo de Markus Gesser, hermano del chef. Por cierto, el restaurante se encuentra en el pequeño hotel vacacional de la familia, que además de ofrecer habitaciones cuidadas, dispone de una excelente media pensión.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)