¿A alguien le sorprende que el equipo detrás de Ramen Gaijin tenga otro éxito en sus manos? Los chefs de este lugar han viajado extensamente por Tailandia, lo que los inspiró a traer esos sabores de regreso a Sebastopol. Sin duda, cualquiera que espere el lado más dulce y americanizado de la cocina tailandesa se llevará una sorpresa. Aquí la comida está sazonada con audacia, alternando entre lo picante, fresco y complejo. Desde la ensalada de papaya verde hasta el pollo frito con una enérgica salsa nam jim para mojar, los sabores abundan. Las pastas para todos los curris también se preparan en casa, como en un intenso massaman curry con papas doradas y tiernísima carne de res estofada. El espacio, además, es impresionante, gracias a los altos techos, las lámparas de bambú y un tranquilo estanque.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)