"Francia, Japón, Innviertel", ese es el lema aquí. En la cocina abierta, Lukas Kienbauer y su equipo crean un menú sorpresa inspirado en la tradición Kaiseki. Excelente la calidad del producto, preciso el oficio. El menú completo consta de 12 "momentos", aunque también se ofrece una versión reducida. Como extra para ampliar o sustituir, hay disponible Wagyu japonés A5. Magnífica la selección de vinos a través de una tablet, interesantes las opciones de maridaje con vino o sin alcohol para acompañar el menú. En el servicio, la encantadora y atenta jefa es apoyada por los cocineros. El ambiente elegante es una mezcla singular de una antigua bóveda y un diseño moderno.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)