En el corazón del centro histórico, junto al Museo de la Cerámica – del cual algunas obras también embellecen los espacios del restaurante –, esta dirección recibe a los comensales en elegantes salones y un agradable espacio al aire libre que da a una pintoresca plazoleta. La propuesta gastronómica lleva la firma de Giuseppe Ricchebuono, chef con estrella de Noli, quien interpreta el territorio con una cocina que alterna mar y tierra, sin renunciar a toques creativos. Las recetas realzan los ingredientes y sabores de la tradición ligur con equilibrio y personalidad; particularmente logrados son los ñoquis de patata con pesto casero y piñones frescos, un plato que expresa a la perfección la sencillez y la riqueza de la cocina regional.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)