Michelin
A Viaxe
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Michelin
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La opinión de la Guía Michelin
Curioso restaurante, tipo bistró, ubicado en una plazuela próxima al centro. El chef al frente defiende una propuesta con alma peruana, su tierra natal, aunque esta luego se fusiona con las distintas influencias que ha ido adquiriendo en sus viajes por el mundo. Aquí dan la opción de elaborar un menú degustación al gusto del cliente, en base a los platos de la carta y con el tamaño que deseemos, lo que también definirá el precio. Dicen que "cada plato es un viaje", por eso nos desvelan las procedencias que han participado en cada uno de ellos: Perú, Colombia, Ecuador, Galicia, País Vasco...