Se encuentra en la cima de la montaña de los Sants Metges, como ellos mismos dicen "entre el cielo y la tierra", y defiende la cocina catalana tradicional que los hermanos Roca, como homenaje a su madre (Montserrat Fontané), ofrecen dentro del Hotel Esperit Roca, en el Castillo de Sant Julià de Ramis. En su sala, con la cubierta en madera y buenas vistas, te presentarán una propuesta que recuerda los sabrosos platos que su progenitora hacía en el primigenio Can Roca, reproducidos aquí con una pátina de actualidad. ¿Uno destacado? Nos ha sorprendido gratamente el Suquet de cabracho, pues lleva una base de tartar de tomate y no es el típico guiso de pescado.