Aunque su nombre proviene de una antigua y oscura palabra siria que significa "pasta", este acogedor y relajado refugio atrae a un público animado con una cocina italiana de atractivo carácter moderno. El chef Daniel Evers adopta un enfoque decididamente sencillo, aportando un toque ligero a los sabores clásicos y permitiendo que la simplicidad brille. La primera mitad del menú, cuidadosamente diseñado, destaca mariscos fresquísimos en forma de crudo, como las vieiras recién pescadas realzadas con limón en conserva y salicornia. A continuación, pastas caseras que demuestran una mano experta, como las onduladas mafaldine combinadas con pecorino y huevo; o los artísticamente rellenos cappelletti de calabaza de invierno. Un affogato de gelato de fior di latte y crujiente de mantequilla avellanada ofrece un final tan sencillo como acertado.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)