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Brunnauer
Imagen del lugar
Guía Michelin
Francesa
La opinión de la Guía Michelin
En casa de Sybille y Richard Brunnauer, uno se siente realmente bien atendido. En la elegante y emblemática Villa Ceconi, se ofrece una hospitalidad austríaca refinada y una gastronomía igualmente cuidada. Esta última destaca por influencias francesas e internacionales, pero sobre todo regionales y de temporada. Ejemplos exquisitos son las "gambas de montaña de Estiria con espárragos de Marchfeld y crema de guisantes" o el "cordero de Tauern con puré de papa y puerro y coliflor silvestre". También hay opciones veganas en el menú. Aquí se cocina fresco y con ingredientes de alta calidad. Muy recomendables son las semanas temáticas: con "ternera e interiores", "pescados y mariscos", "trufa", etc., se pone en el centro de atención clásicos que varían según la temporada. Además, cuentan con una carta de vinos bien seleccionada. Consejo: el menú de almuerzo, con una relación calidad-precio justa, es una excelente opción. También resulta atractivo el interior moderno y estiloso, y la vista desde la terraza hacia la fortaleza es simplemente espectacular.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Puntos fuertes
Parking
Ubicación
Fürstenallee 5
5020 Salzburgo