A pocos pasos de Montecitorio, el flamante Corinthia alberga Viride, la propuesta gastronómica firmada por Carlo Cracco y confiada a la cocina de Alessandro Buffolino, joven chef campano con una trayectoria ya sólida y madura. La carta refleja un equilibrio entre identidad y contemporaneidad, con una atención especial a los platos para compartir, auténticos protagonistas de la experiencia: entre ellos destacan preparaciones como la pintada o la ternera a la brasa, diseñadas para dos personas y capaces de expresar al máximo la profundidad de sabor y la convivialidad. Gran protagonismo, como corresponde a la declarada pasión de Cracco, se otorga al vino, con una bodega amplia y cuidadosamente seleccionada, que incluye interesantes etiquetas ofrecidas también por copa. Merece la pena confiar en las recomendaciones del equipo de sumilleres liderado por Stefania Ruggieri. Completa la experiencia un acogedor jardín interior al aire libre, de auténtico encanto romano.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)