Situado en el animado barrio de Nomentano, al noreste de la ciudad y detrás de la Piazza Bologna – no una zona turística, sino una de las áreas estudiantiles de Roma –, esta joven gestión propone una cocina regional italiana fragante y sencilla, reinterpretada con pasión. Las recetas recorren el país de norte a sur, para luego ser reinterpretadas con un gusto personal: el tradicional tortello de calabaza mantuano, por ejemplo, se transforma en una rodaja de calabaza al horno con mantequilla ácida, salsa de curry, regaliz y amaretti. Aunque muchos platos conservan un carácter casi casero, no falta la creatividad: excelente el crème caramel de cebada, servido con cacahuetes salados y triturados. Todo ello se encuentra en una única sala acogedora y recogida, con un encantador espíritu vintage.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)