Viva trattoria a un paso del Vaticano, sencilla hasta lo austero, siempre abierta desde las 12 hasta altas horas de la noche y conocida por sus generosas porciones y la cocina más genuina del Lacio. Aquí, el quinto cuarto es el protagonista: desde sesos fritos hasta la clásica tripa a la romana, acompañado de las tradicionales pastas all’amatriciana o a la carbonara, servidas en raciones contundentes (nada menos que 130 gramos), los saltimbocca a la romana, el pollo a la cazadora y la típica tarta de ricotta y guindas. Enfrente, la oferta se multiplica con Armare, una trattoria casi gemela que propone el mismo menú enriquecido con platos de mar, y con Arbanco, una rosticería de barrio. En conjunto, un auténtico punto de referencia del barrio Trionfale, frecuentado tanto por residentes como por visitantes de paso en busca de sabores auténticos.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)