Johann (en sala) y Collis (en cocina) deleitan a sus comensales en esta institución bien conocida del encantador pueblo erigido por el Cardenal en el siglo XVII. La fachada de época, de madera barnizada, da paso a un interior de bistrot con una atmósfera cálida y acogedora, donde el buen humor y la buena mesa están a la orden del día. En cuanto a la cocina, una propuesta sencilla: un menú-carta que evoluciona a lo largo del año, centrado en una cocina tradicional profundamente arraigada en la temporada y a veces realzada con toques exóticos, como en el caso de esta raviola de pintada con influencias asiáticas. Los postres no se quedan atrás.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)