Ubicado en una antigua tienda de ropa en el centro de Raleigh, este bar de ostras y bistró conserva algunos de sus elementos originales mientras comparte un espíritu renovado. Las raíces de Luisiana del chef y propietario Sunny Gerhart inspiran y dan forma al menú, donde, como era de esperarse, las ostras tienen un papel protagónico. Encuentra al experto abridor detrás del mostrador destapando la selección diaria de ostras de Carolina del Norte y más allá. ¿No eres fanático de las ostras crudas? También están disponibles fritas, así que asegúrate de empezar con una selección de estas joyas salinas. Aquí todo gira en torno a los mariscos, con un calabash carolinense que mantiene el toque local, y su barbecue shrimp and grits es el plato emblemático del brunch de fin de semana. Termina con un plato de beignets cubiertos de azúcar al más puro estilo sureño.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)