Se halla en la prestigiosa bodega Arzuaga, donde los mundos del vino y la gastronomía crecen de la mano; allí, además, es posible enriquecer la experiencia con actividades (catas, sesiones enológicas, visitas a la Finca La Planta para ver sus ciervos...) y conocer a una famosa diseñadora, pues... ¡Amaya Arzuaga ejerce de maître siempre que puede!Sorprende el acceso a través de un pasillo-túnel interactivo, el cual nos da paso a un vanguardista comedor, con vistas al interior de la bodega, al bello entorno limítrofe y a todo lo que acontece en la cocina. El chef Víctor Gutiérrez defiende, a través de una carta y de dos menús degustación (Reserva y Gran Reserva), una propuesta creativa que fusiona el recetario peruano con el regional, muchas veces en base a los productos de la propia finca.