Los grandes salones de banquetes son una rareza en estos días, pero este clásico de Flushing ha resistido el paso del tiempo. Este veterano de la Avenida 39 está decorado con mesas redondas de gran tamaño, plantas de bambú y lujosas lámparas de araña. Antes de que tengas siquiera la oportunidad de sentarte, una procesión de carritos se acerca. Las preguntas vuelan y las tapas se levantan. En un abrir y cerrar de ojos, tu mesa se llena con delicias como shumai al vapor relleno de cerdo y camarones, costillas con almidón de arroz y frijoles negros, pollo y jamón envueltos en yuba, y medusa escalfada con cebolletas y sésamo. Puede que veas un menú, o puede que no – y tal vez ni siquiera lo necesites. La mayoría no lo hace. Los camareros atraviesan la sala en todas direcciones, y todos atienden todo al mismo tiempo. Los fines de semana son especialmente frenéticos, así que llega temprano para asegurarte un asiento.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)