Cardamom
Imagen del lugar
Guía Michelin
Bib Gourmand
Hindú
La opinión de la Guía Michelin
Este discreto restaurante indio en una tranquila calle de Sunnyside sigue siendo un imprescindible del barrio. El menú es extenso y de carácter panindio, pero los puntos fuertes de la cocina se aprecian con mayor claridad en sus curris y platos de tandoor, que llegan frescos, calientes y bien sazonados. El chef es originario de Goa y presta especial atención a la sección "indo-portuguesa", donde destacan platos como el cordero vindaloo por su intensidad brillante impulsada por el vinagre, más que por su picante. En otras partes del menú, los platos vegetarianos como el saag paneer son sobrios y equilibrados, permitiendo que los ingredientes hablen por sí mismos. Los panes tandoori están bien elaborados, ideales para recoger y saborear las salsas. La cocina puede tomarse su tiempo, pero la espera vale la pena.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)
Ubicación
43-45 43rd St.
Queens 11104