En Little Egypt de Astoria, este modesto rincón de mariscos captura el espíritu del pueblo pesquero de Alejandría del que toma su nombre. Los comensales eligen pescado y mariscos directamente del expositor antes de decidir cómo desean que se preparen. El espacio en sí es sencillo y sin pretensiones, más mercado que restaurante refinado, pero la calidez de la hospitalidad y la confianza en la cocina pronto se convierten en el centro de atención. Vieiras perfectamente selladas llegan profundamente caramelizadas, mientras que los camarones fritos son sorprendentemente crujientes bajo un toque de especias. La lubina entera a la parrilla desprende notas fragantes de comino y especias similares al curry. Incluso el baba ganoush destaca, equilibrando la berenjena ahumada, el ajo intenso y un excelente aceite de oliva.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)