Dominando el pueblo de Puyloubier, al pie de la Sainte-Victoire inmortalizada por un tal Cézanne, esta antigua granja provenzal renovada ofrece un panorama impresionante sobre el valle. Julien Courtin, un chef serio que ha pasado por brigadas estrelladas parisinas, firma una cocina espontánea y sabrosa, con una selección de cortes de buey madurados en el lugar y platos del terruño elegantemente presentados. Hoy, para el almuerzo: ceviche de atún con verduras asadas, hígado de ternera y gnocchi caseros. Una terraza sombreada y habitaciones tranquilas completan esta dirección.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)