En su tercera generación, Daniel Edelsbrunner continúa en el "Kupferdachl" con el compromiso de sus padres. La cocina del propietario se centra en productos muy regionales y de temporada. Se cocina sobre una base tradicional austriaca, prestando especial atención al origen y la calidad de los ingredientes. Un plato particularmente sabroso, casi un manjar reconfortante, es, por ejemplo, "goulash de rebozuelos, albóndigas de pan al vapor, crema agria". Los platos del día escritos en la pizarra complementan la oferta a la carta. Al mediodía (de miércoles a viernes) se ofrece un almuerzo de tres platos a precio asequible. La carta de vinos, bien seleccionada, incluye una interesante selección regional y austriaca, así como vinos ecológicos y biodinámicos. Muy acogedor resulta el ambiente moderno y de alta calidad, y agradable la terraza cubierta que da al cuidado jardín con estanque de carpas koi y un impresionante olivo retorcido. Consejo: En el mismo edificio se encuentra también el restaurante gourmet "Das Edelsbrunner", donde se sirve un ambicioso menú sorpresa.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)