Con el patrón y chef Alexander Huber y la anfitriona Sandra Huber, esta empresa familiar cargada de tradición ya cuenta con la undécima generación al mando. La cocina regional se ofrece a la carta o en forma de un "menú de taberna" de tres a cinco tiempos, con la opción de un maridaje de vinos correspondiente. Entre las delicias que se pueden disfrutar están, por ejemplo, "Aspic de bagre y esturión, salsa de hierbas, col y nabos" o "Paletilla de buey cocida y tuétano, papas doradas, rábano picante con manzana, espinacas". También disponen de un menú infantil. El restaurante se divide en dos acogedores comedores, destacando el antiguo techo de madera, que refleja los más de 400 años de historia del lugar. Los fines de semana también abren al mediodía, algo muy bien recibido, por lo que se recomienda reservar. Como una elegante opción gourmet, en la parte trasera del edificio se encuentra el "Restaurant Alexander Huber".(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)