Le Chique, dirigido por el chef Jonatán Gómez Luna e integrado en el Azul Beach Resort, propone una experiencia cautivadora. Tanto el lugar como el servicio o la presentación están cuidados al detalle y respiran un sentido de la teatralidad que convierte cada visita en una ocasión especial. El menú de degustación, una demostración de estilo y personalidad, recorre las distintas regiones del país sorprendiendo por su creatividad, la calidad de sus ingredientes, la solidez de su técnica y la potencia de sus sabores. La ensalada de fruta y foie gras servida en una naranja o el donut relleno de huitlacoche con salsa de poblano y epazote son un excelente inicio. A partir de ahí, se suceden deslumbrantes propuestas de pescados y mariscos, platos más sustanciosos y un largo desfile de dulces que ponen el broche final a la experiencia.