A pocos cientos de metros de la iglesia de Sant’Ercolano, en el corazón del centro histórico de Perugia y escondido en una callejuela, se encuentra Ada, un restaurante donde la cocina de la chef Ada Stifani destaca por su técnica, modernidad y arraigo territorial. Dos son las salas: una con cocina a la vista y la otra con un altillo de diseño moderno y elegante. Entre los platos que no puedes dejar de probar, la tagliatella de cardoncello y langostino: ¡sabores intensos y perfectamente equilibrados!(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)