Las vistas al océano y al campo de golf pueden ser puro California, pero una comida aquí se trata completamente de la Toscana. Nombrado en honor al viñedo Pèppoli en Italia y propiedad de la legendaria familia Antinori, este restaurante ofrece cocina rústica para una clientela exigente de Pebble Beach. Muchos de sus propios vinos se destacan aquí, como el complemento perfecto para la gastronomía. El comedor, diseñado para parecerse a una exclusiva finca italiana, resalta un menú de comida toscana al horno de leña. Espere platos abundantes pero cuidadosamente preparados, como orecchiette artesanales mezclados con un vibrante pesto verde que combina col rizada y brócoli puré con salchichas caseras. Guarde espacio para excelentes postres como tiramisú y torta di burro, un bizcocho italiano con compota de naranja y helado de naranja sanguina.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)