Con valiosa experiencia en direcciones de primer nivel, Marcel von Winckelmann ha dado el paso hacia la independencia con su propio restaurante. Aquí el ambiente es abierto y comunicativo. El corazón del lugar es la mesa del chef, dispuesta en forma de herradura alrededor de la cocina abierta, donde se puede estar en el centro de la acción. Se percibe claramente la alegría del joven equipo por interactuar con los comensales, lo que crea una atmósfera individual y muy auténtica. La cocina es estacional y se elabora con productos seleccionados. Se ofrecen dos menús, uno de cinco y otro de siete tiempos, por ejemplo, "Cigala, calabaza, espino amarillo" o "Col picuda, stracciatella, calamansi". Ambos menús pueden ampliarse con un plato de quesos. Con reserva previa, también es posible disfrutar de una versión completamente vegetariana. Además, junto con un maridaje clásico de vinos, se ofrece una excelente propuesta de bebidas sin alcohol, completamente elaboradas en casa. Consejo: ¡Reserve! Quienes prefieran mayor privacidad pueden optar por el salón privado con un máximo de 15 plazas. En verano, resulta encantadora la terraza protegida.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)