Fanáticos de la gastronomía, Gabriel Gras Fernandez (a cargo de los platos salados) y Jorice Sardain (a cargo de los dulces) lo son sin duda alguna. En su pequeño restaurante, situado en una calle peatonal de Montmartre, elaboran a cuatro manos una cocina de temporada, inteligente y llena de sabor. Los platos están cuidadosamente trabajados, como el puerro asado con vinagreta de berberechos y nueces, o el ave con hinojo y su jugo reducido. ¡Sin olvidar el famoso paris-brest, un imprescindible!(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)