El antiguo hôtel particulier de Marie-Laure de Noailles (1902-1970), mecenas de la vanguardia, es hoy la vitrina parisina de la casa Baccarat. Este lugar excepcional ha sido realzado y embellecido por numerosos artistas a lo largo del siglo XX. La sala del restaurante ahora se asemeja a una biblioteca, con estanterías que albergan colecciones de cristal. Acompañado por Christophe Saintagne, Alain Ducasse propone un auténtico viaje culinario, desde su natal Sudoeste hasta la Costa Azul, pasando por numerosas escalas alrededor del mundo. Todo es fresco, cuidadosamente seleccionado y lleno de delicadeza, como ese "bogavante azul, blanco, rosa" o la oferta deliciosamente golosa de postres.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)