En el antiguo refugio de Alain Dutournier (de 1973 a 2023), conocido por su cocina burguesa orientada hacia el terruño del suroeste, el nuevo ambiente se presenta más desenfadado: cocinas abiertas, mobiliario vintage y un bar de cócteles. Los platos siguen siendo igual de suculentos, con toques sureños en ocasiones: tortellini de alcachofas, vol-au-vent de sepia...(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)