Frédéric Anton dirige los destinos de este emblemático restaurante ubicado en el segundo piso de la torre Eiffel. Accesible mediante un ascensor privado, la sala se eleva a 125 metros del suelo. La magia opera de inmediato, y los platos están, sin duda, a la altura. El equipo de cocina realiza cada día una proeza al sublimar excelentes productos y ofrecer una cocina refinada y precisa, cuyas armonías de sabores siempre son impecables. Por ejemplo, se puede disfrutar de un ravioli de langostino con crema de parmesano y fina gelatina de remolacha, o de un ris de ternera caramelizado a la grenoblesa, ejecutado a la perfección y sin artificios innecesarios. Los postres tampoco se quedan atrás. No olvide reservar con mucha antelación una mesa junto a los ventanales: la vista de París a través de las estructuras metálicas de la torre es simplemente espectacular. Atención impecable y servicio muy comprometido.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)