Incluso a dos pasos de la plaza de la République, un chef ch'ti originario de Dunkerque como Jérémy Sergeant sigue pensando en las grandes playas de su Norte natal, donde crece... el oyat, una pequeña planta capaz de fijar la arena de las dunas. En una línea moderna y ligera, trabaja con sinceridad buenos productos del mercado. Excelente relación calidad-precio al mediodía, mientras que por la noche la carta se refina amablemente con productos más nobles. Ambiente acogedor y contemporáneo.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)