En la planta baja del restaurante con estrella de Tomoyuki Yoshinaga, este bar de decoración futurista y ambiente tenue ofrece una breve carta de platos concebidos para acompañar la selección de exquisitos sakés. Sashimis impecables, makis generosos, quenelle de pescado blanco al estilo satsuma age con mayonesa de yuzu, además de platos de atún rojo (el pescado favorito del chef), wagyu, y para terminar, panna cotta de matcha y higo.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)