ViaMichelin
La Ideal Mar
Imagen del lugar
Guía Michelin
Pescados y mariscos
La opinión de la Guía Michelin
Se halla en los bajos de un moderno edificio, cerca del coso taurino, y tiene claramente el mundo marino en el punto de mira. El chef Andrés Conde, que vuelve a casa tras un largo periplo por cocinas de todo el mundo (Francia, EEUU, Perú, Sudáfrica, Dubái...), defiende una propuesta desenfadada y de tinte tradicional, con algún detalle actual, en la que encontrarás ostras, pescados de mercado elaborados al horno, buen marisco cocido, una amplia oferta de arroces (todos para dos)... y un par de opciones de carne. ¡La cocina está acristalada hacia la sala, donde hay un vistoso vivero con bogavantes y langostas!
Ubicación
Plaza Salesianos, 1
31002 Pamplona