ViaMichelin
La Vieja
Imagen del lugar
Guía Michelin
Europea tradicional
La opinión de la Guía Michelin
Un local de aire urbano que sorprende por sus genuinos grafitis (destaca el de un gigantesco pulpo) y sus guiños a Canarias, la tierra del cocinero Jonay Hernández. Ofrece lo que llaman la "nueva cocina canaria", con producto local y toques tanto americanos como mexicanos, que bebe de las raíces isleñas al recuperar varios platos heredados de la madre del chef. ¡Una buena opción para disfrutar de los productos del mar!
Ubicación
Plaza Raimundo Clar 11
07002 Palma