ViaMichelin
Matsu Izakaya
Imagen del lugar
Guía Michelin
Japonesa contemporánea
La opinión de la Guía Michelin
Este sencillo Izakaya, llevado por dos jóvenes dominicanos que ponen en marcha su primer negocio tras varios años trabajando en restaurantes de Barcelona, ha calado positivamente entre la clientela local. ¿El motivo? La amabilidad y su variada oferta de base nipona, con detalles modernos y platos llenos de sabor. Aquí, aunque también ofrecen los habituales nigiris y sashimis, casi todas las mesas se decantan más por el Bocado crujiente de shiso, con stracciatella de burrata, miel trufada y papada ibérica, o sus variados Sushi rolls, terminando con algún plato de la robata, como el fantástico Katshu Sando, una fusión entre la popular chuleta ahumada de República Dominicana y la salsa tonkatsu de Japón.
Ubicación
Industria 4
17230 Palamós