En un pequeño restaurante de ambiente acogedor, respaldado por un servicio atento y sumamente cuidado, se descubre una cocina regional sabrosa y reinterpretada con acierto, ofrecida tanto a través de diversos menús degustación como a la carta. La selección de las materias primas es rigurosa, mientras que todas las verduras provienen del huerto familiar situado a pocos kilómetros del pueblo, lo que garantiza frescura y estacionalidad. Entre las degustaciones más representativas, destacan el tartar de pecorino y patatas aderezado con chimichurri, una salsa verde típica de Argentina, o los paccheri al dente con coulis de dos tomates, atún rojo crudo y alcaparras fritas, un plato que expresa perfectamente equilibrio e intensidad.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)