Este sencillo negocio de organización familiar, que toma su nombre de las iniciales de los propietarios (incluyendo a su hija), es una gran opción para comer si estás visitando el Castillo de los Álvarez de Toledo, que da cabida el primer Parador ubicado en un edificio histórico. Encontrarás una carta de gusto tradicional, con toques innovadores, hecha con mimo y no exenta de sabor. ¿Recomendaciones? Hay un clásico de la casa que nos ha gustado mucho: su Ravioli de vaca madurada, en pasta wonton y crema trufada.