Entra al moderno paraíso del ramen del chef y propietario Sean "Sonny" Nguyen y descubrirás dos salas decoradas con suelos de concreto, una barra de mármol y paneles de madera iluminados por una lámpara de diseño estrellado. La segunda sala alberga a la mayoría de los comensales en este lugar que opera bajo el sistema de orden de llegada. Como lo indica el nombre, este chef hace "realidad sus sueños" culinarios gracias a un menú que combina lo clásico con lo creativo. Más allá de los platos pequeños, el protagonista indiscutible es el ramen. Creaciones como el Ritchie Rich y el Curry están llenas de sabores audaces e inolvidables, mientras que el ramen Tokyo, con caldo de pollo shoyu, muslo de pollo frito y grasa de pato, es una hazaña sensorial. Opciones de temporada, como el ramen shio con limón, están disponibles durante los meses más cálidos.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)