Reua Thai tiene un ambiente ligeramente rústico, con ornamentos de madera que le otorgan personalidad. Pattama Simons apuesta por auténticos sabores tailandeses, pero les añade un toque de refinamiento. A menudo trabaja con productos de su propio jardín o de proveedores locales y se toma el tiempo necesario para crear profundidad en los sabores. Por ejemplo, infusiona un caldo de res con canela, hierba de limón, cacahuate y cilantro para lograr un resultado vibrante y equilibradamente picante. Es una base intensa que realza de manera exquisita el sabor de los trozos de res, los fideos de arroz y el daikon. El menú degustación es altamente recomendable para disfrutar plenamente de esta experiencia aromática.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)