Justo al lado del restaurante estrellado JAN, su hermano pequeño y desenfadado no carece ni de elegancia ni de carácter. Paredes y suelo de color verde esmeralda, lámparas de araña con cristales, pilares de piedra vista, composiciones vegetales: el ambiente es el de un bistrot, sí, pero glamuroso y refinado. En cuanto a la cocina, se logra un hermoso equilibrio entre los clásicos de los bistrós franceses —tournedos Rossini, lenguado a la meunière, tarta Tatin— y toques más personales. El chef Jan Hendrik, de origen sudafricano, introduce con picardía algunos recuerdos de su infancia, como un bobotie de lentejas o un pudding malva con helado de vainilla casero. Opciones vegetarianas con acentos viajeros completan la carta. Menú de almuerzo a precio asequible.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)