Encaramado en el sexto piso del hotel Maison Albar - Le Victoria, este establecimiento ofrece un panorama digno de una postal: la ciudad por un lado, el mar por el otro, y entre ambos, una sala luminosa con toques marinos, sobria y elegante. En los platos, Glenn Viel y su adjunto Fred Grava reinventan la cocina del sur con productos locales y jugos concentrados. La pesca del día o el cordero confitado se presentan en el guéridon, añadiendo un toque de espectáculo al servicio, preciso y acogedor. Un restaurante de altura donde el Mediterráneo se saborea tanto como se contempla.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)