Atención: cerrado temporalmente. La familia Mellino, "4 pasos a la vez", ha superado ya los 40 años de actividad. Una historia que comenzó con el abuelo de Fabrizio, el actual talentoso chef-patrón, quien inició con la venta de huevos de producción propia. Más tarde se abrió la pizzería "A Quattro Passi" junto al mar. Con el tiempo, papá Antonio evolucionó la propuesta, creando un auténtico templo de la cocina mediterránea que alcanzó las 2 estrellas. Una historia apasionante e importante, hasta el regreso a casa de Fabrizio, quien había viajado (sobre todo por Francia) para perfeccionar su oficio como chef. Desde ese momento, su aventura se convirtió en una leyenda gastronómica del sur de Italia por el "simple" hecho de haber devuelto, después de muchos años, las 3 estrellas a Campania. Sabor, técnica culinaria y materia prima se fusionan para dar vida a una refinada sublimación de los sabores y aromas de la península sorrentina y de toda Campania. El "fiore di calamaro" es una espléndida representación de todo esto: una presentación espectacular y una maravillosa capacidad para crear un bocado intrigante, equilibrado y sinuoso utilizando pocos ingredientes fundamentales, básicamente el calamar transformado en decenas de pétalos, la tartar de cigala cruda y el caviar. Llegar hasta Marina del Cantone puede ser un viaje algo exigente, pero una vez allí, déjense envolver por la emocionante hospitalidad de Raffaele, el hermano encargado de la bodega y la sala, y su equipo, para disfrutar de un momento inolvidable de auténtica cocina.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)