Bien llevado por una pareja que decidió volver a España (y en este caso a la tierra de ella) tras muchos años trabajando en el extranjero. La original fachada, con azulejos verdes y gruesas persianas de esparto, nos invita a descubrir un bistró de ambiente rústico-actual, con una pequeña barra de apoyo y la cocina semivista. Su oferta, que suele empezar con modernos aperitivos homenajeando las tapas tradicionales de la ciudad, se concentra en un único menú degustación de gusto contemporáneo, bastante personal, y toma como referencia los productos locales de temporada, hablando en algún plato de su propio huerto e incorporando diversos matices internacionales (especialmente nórdicos). ¡Puedes añadir extras al menú, como un plato de pasta casera o los quesos locales!