Traspase el umbral de este gran edificio de estilo regional con mirador y vitrales de los años 1920, que oculta una hermosa sala acogedora. Paté en croûte de ave y limón confitado; solomillo de cerdo lacado con miel, crema de maíz y salteado de setas de temporada; tarta soufflé de chocolate: el joven chef nos deleita de principio a fin de la comida. Pequeña carta de vinos centrada en lo orgánico y la biodinámica; posibilidad de maridajes con gin-tonic (¡con ginebras locales, por supuesto!).(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)