Un concepto extraordinario en el igualmente especial y arquitectónicamente impresionante BMW Welt. Bajo el nombre de "Culinary Nomadism", el chef Jens Madsen combina productos locales con influencias globales. Durante un año, se dedica a explorar una región específica del mundo y sus tradiciones culinarias, especias, técnicas... Las estaciones del año aportan cambios y evolución, como una nube en constante movimiento ("Cloud"). Inspirado por su propio viaje a África, el chef lo invita a sumergirse en el mundo de sabores de África Oriental y Meridional. A partir de productos de primera calidad, se elabora un menú degustación de ocho elaborados platos llenos de experiencias gustativas únicas. Para acompañar, además de vino, se ofrece una propuesta sin alcohol realmente fantástica. El equipo de servicio es extremadamente profesional y está muy bien preparado; cabe mencionar a la directora del restaurante Mona Röthig (anteriormente en "Tantris Maison Culinaire") y al sommelier Luigi Pecchia. El interiorismo: espacioso, claro y minimalista, con un diseño de alta calidad. La gran superficie acristalada permite disfrutar de la vista hacia el BMW Welt. La "Cloud" iluminada, que parece flotar en el centro del espacio, refleja el movimiento y la transformación constante de la cocina.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)