En una ubicación céntrica fantástica, a solo unos minutos a pie de Marienplatz, el propietario y chef Christoph Kunz ofrece una cocina moderna maravillosamente intensa en sabores y sin pretensiones: al mediodía, un menú de cuatro platos; por la noche, un menú de ocho tiempos. Los platos se presentan elaborados y, al mismo tiempo, agradablemente claros. Con solo tres componentes principales en combinaciones a veces bastante sorprendentes, el talentoso chef logra crear composiciones de sabor fantásticas. Un ejemplo es el filete de salmonete portugués, brevemente dorado por el lado de la piel y cortado en tiras, acompañado de guisantes jóvenes dulces y crujientes, y un caldo espumoso muy aromático con un toque perfectamente equilibrado de picante proveniente de jalapeño ahumado. El entorno es realmente encantador, íntimo y muy cómodo. El interiorismo, de estilo moderno y de alta calidad, incluye una pequeña mesa del chef con vistas a la cocina. Además, el servicio profesional y encantador contribuye a crear una atmósfera de gran nivel.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)