El término "Bistro" en el nombre no resulta del todo acertado (proviene de tiempos pasados), ya que el restaurante, algo escondido en el pasaje Amalien de Schwabing, desprende una elegancia agradable y discreta. La madera de pino cembro de Austria contribuye a crear un ambiente acogedor. El nivel de la cocina no se queda atrás frente a este entorno hermoso y refinado. El equipo culinario, liderado por el patrón Jürgen Wolfsgruber, ofrece por la noche el menú "Gustostückerl" de cinco platos, y al mediodía el "Menú del Mercado" de cuatro platos. Además, se pueden disfrutar clásicos y platos insignia como complementos adicionales. La predilección del chef por los productos de su Austria natal se refleja constantemente, por ejemplo, en el ciervo del lago Almsee, proveniente de la caza familiar. Otra de sus pasiones es el vino. Esto queda rápidamente en evidencia cuando, además de apoyar al atento y experimentado equipo de servicio, él mismo realiza interesantes recomendaciones.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)