Jacques y Laurent Pourcel dirigen la mesa del hotel Richer de Belleval, una magnífica casa del siglo XVII situada en las alturas de la ciudad. Bajo las imponentes frescos de los techos, se redescubre con alegría la cocina de los gemelos montpellerinos: concebida al detalle, ejecutada con precisión milimétrica, y basada en una trama de cocina clásica con el toque creativo que les ha dado renombre. Richer de Belleval, botánico y fundador del Jardín de Plantas de Montpellier, no habría dejado de apreciar semejante obra maestra.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)