En el corazón histórico, cerca de las halles Castellane, esta mesa tiene un aire de loft vegetalizado, con colores relajantes y música suave. A mediodía y por la noche, los menús sorpresa del chef Jean Gary-Bobo se adaptan al apetito del comensal, con platos que destacan los productos locales: pescado de las lonjas locales, carne del carnicero vecino, frutas y verduras de Hérault... También se proponen armonías enológicas con vinos regionales servidos por copa.(Esta traducción automática se ofrece para hacer tu experiencia más cómoda.)